Enklaste sillsalladen

1 burk matjessill (200 g) 1 stor ättiksgurka 3 kokta kalla potatisar... Häll på en aning rödbetsspad och oljan för att binda samman salladen... Förvara sillsalladen kallt.

1 burk matjessill (200 g)
1 stor ättiksgurka
3 kokta kalla potatisar
8 inlagda rödbetor
1/2 rödlök
spad från rödbetorna
1/2 msk raps- eller solrosolja
salt
vitpeppar

Tärna sill, gurka, potatis och rödbetor smått och jämnstort. Finhacka rödlöken. Blanda allt i en skål.

Häll på en aning rödbetsspad och oljan för att binda samman salladen. Smaka av med lite salt och peppar.

Förvara sillsalladen kallt.